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什麼是免疫乳？
發現：諾貝爾獎得主、免疫學之父的『母子免疫』理論
1892年，德國科學家、免疫學之父Paul Ehrlich通過對小白鼠的試驗，發表了關於母鼠通過其乳汁的被動免疫可使其幼鼠獲得對疾病的抵抗力的研究，這就是『母子免疫』理論。他認為對於人也是如此，並首次使用『免疫乳』這一術語來描述經過特定免疫的哺乳動物的乳汁。
驗證：發表免疫乳對於改善關節炎及過敏性疾病的臨床報告
1950年，著名的乳品科學家William Petersen博士重新提出了免疫乳概念。 Petersen指出，牛乳房的結締組織含有抗體產生細胞。當用滅活細菌注射入牛乳房後，會在牛乳中發現特異性的抗體，此結果支持了早先研究的結論。因此，Petersen於1955年提出利用免疫乳控制人體疾病的構想。
研發：Ralph Stolle 一位偉大的企業家、慈善家與發明家
1958年，美國的一位商人兼牧場主Ralph Stolle對免疫乳發生了興趣，於1959年在他的牧場開始免疫乳的研究，並於次年成立美國免疫乳公司(Immune Milk Company of America )，至此，免疫乳的研究進入了Stolle的階段。
起初，Stolle被Petersen的免疫乳概念所吸引，但仔細對Petersen技術路線研究之後，Stolle發現透過乳房對牛進行局部免疫這種方式並不適合，免疫過程中抗原會有污染牛乳的可能性。
因此Stolle研究計劃的首要課題是發明另一種免疫方法，並且看這方法所得到的免疫乳是否和Petersen方法所得免疫乳具有同樣效果。在1961~1962年，Ralph Stolle透過肌肉間注射的方法對牛進行免疫，生產S100免疫奶粉(S100 Immune Milk Powder)，接著展開調查，看免疫奶粉是否與免疫乳有相同的效果。結果顯示透過此方法生產的免疫乳，其功能與Petersen免疫乳在改善關節炎患者的效果上是相同的。
俄亥俄州大型試驗，日後科學研究依據
此外，Ralph‧Stolle先生為了證實他的發現確實可以改善人類生活品質，為人類帶來健康，於是在俄亥俄州免費分送S100免疫奶粉給需要的人，並詳加記錄其飲用後的感受及其改善效果。由1960年起持續到1996年止，36年共累積了八千多筆紀錄，整理後稱為『Ohio Survey』。
依此試飲調查的結果，Stolle先生聘請研究學者進行更為完整的功效性研究。其中最早的一個研究是關於類風濕關節炎，在此研究發現S100免疫乳能夠改善關節炎所引起的疼痛、僵硬…等症狀，除此之外，研究學者也推測S100免疫乳具有抗發炎的活性。透過這些的研究結果，S100免疫乳以此進行專利的申請，共有『10大項200多張專利』，並展開更進一步的研究。
S100免疫乳多年來輝煌的研究成果，其中有許多曾刊載於Current Therapeutic Research, Nutrition, Journal of Oral Pathology and Medicine等多篇國際知名期刊，例如：降低血壓與膽固醇 (Golay et al., 1990) 與 (Sharpe et al., 1994)、對於口腔纖維化的改善 (Tai et al., 2001)、退化性關節炎的症狀改善 (Zenk et al., 2003, Colker et al., 2003 )、腸道健康 & 免疫調節 (Hattori et al., 2003)…等各種幫助人體健康的保健功效。
免疫乳獨特的免疫營養，平衡免疫系統的關鍵元素
『免疫營養』是關於那些不僅滿足基本需求而且還能影響免疫系統功能的特定營養素，而且該功效必需得到臨床研究的認可。
胺基酸，維生素和礦物質…等常見的免疫營養素，幫身體和免疫系統補充這些免疫營養素，可間接幫助免疫系統。免疫乳除了提供間接的免疫營養幫助外，更含有獨特的生物活性免疫營養素，藉由平衡免疫力，直接支持免疫系統，維持免疫系統的健康。
於1958年起，S100免疫乳開啟了無數的試驗及臨床研究，它甚至更進一步，重新定義了『免疫營養』的含義。60多年來，S100免疫乳不斷地追求品質控制和優化，憑藉20多項臨床證明的健康益處，S100免疫乳深獲世界各地學者及學術界的讚賞及認同。
Immune today, healthy everyday.
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